I dag blir det kalas med tidernas saftigaste äppelmuffins.
Min farmor brukade alltid baka denna som en hel kaka, men jag ville prova de nya formarna från House doctor och gjorde muffins istället. Formarna var perfekta, höll ihop kakan och gjorde att den reste sig hög och fin!
Så detta inlägg tillägnar jag min lilla farmor som idag fyller 95 år!
Hipp hipp hurra för dig idag!
Och för att liksom hylla farmor Margaretha idag på hennes dag, delar jag med mig av receptet på denna goda kaka:
Äpplefyllning:
2 äpplen, delas i småbitar
steks lite lätt i
1 msk smör
2 msk socker
0,5 msk kanel
Muffinssmet:
Vispa 2ägg och 1,5 dl socker fluffigt
Smält 100 g smör, blanda i 2 dl mjölk
Blanda 2tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4 dl mjöl
Rör i hop alltsamman och häll i formarna
Tryck ner äpplebitarna
Skiva fina snitt av ett äpple att dekorera med på toppen
Strö lite kanel och socker överst.
175 grader i 20 minuter
Så nu blir det kalas för lilla farmor och ikväll kommer käre maken hem efter en lååång vecka på andra sidan jordklotet, äntligen säger jag!
Vilken underbar lördag, spelar ingen roll att regnet öser ner, idag firar vi stort som smått!
Kram Maria
Sugrör, muffinsformar, skärbräda, bakduk Lilla Villa Vita
Glas Ikea, servis Musselmalet, kungelig dansk
























